Предыстория
Из предыстории создания, начнем с названия «Синева», мы его позаимствовали из нашего прошлого проекта, а точнее некого небольшого круга людей по интересам, который и носил одноименное название.
Beer Feast
Данный круг людей объединил вокруг себя наш пивной бутик “Beer Feast” или как мы его называем «Бир» на Пр. Октября 11, открытый в 2012 году с 40-ка кранами импортного пива в Уфе был уже вызовом, за это время на кранах данного заведения прошло более 500 сортов пива, многие из которых на данный момент уже не возят в Россию. Частью сервиса закусок была и доставка по Уфе.
Концепция строилась на оригинальном импортном пиве, без использования лицензионных сортов, а сам подход был избирательным, шаг за шагом мы подбирали сорта и увеличивали опыт, как свой, так и наших гостей. И из гостей за 12 лет они стали не просто гостями, а нашими близкими.
Синева
В 2016 году мы открываем Клуб-магазин «Синева» на ул. Цюрупы 85. В нем мы воплощаем накопленный опыт, и ставим немыслимый на тот момент ассортимент пива в 350-400 сортов, создаем кухню, подобранную к ассортименту пива. Как раз основателей движения «Синева» мы и изображаем на стене.
Именно с этого заведения начинается история Синевы как баров. Доставка тоже не оставляет завсегдатаев равнодушной и активно пользуется спросом, в том числе из-за шикарного меню.
Синева в квадрате
В 2018 году мы открываем Бар «Синева²» («Синева в квадрате» или просто как мы его называем «Квадрат») на Чернышевского 88. Несмотря на аскетичный интерьер он уже имеет свою душу, в барную стойку внесли свою лепту гости наших заведений, ведь она выложена из многих тысяч пивных крышек от бутылок распитых в Синеве на Цюрупы 85 и Бутика пива Beer Feast.
Также среди пивных крышек использованы крышки из личных серий коллекционеров кронен-пробок, выпущенных ограниченным тиражом или уже несуществующих пивоварен. Дополнительная площадь на кухне дала возможность развернуться фантазии наших поваров. А протяженная активная барная стойка позволила делиться своим многолетним опытом наших барменов с большим количеством гостей. Доставка по Уфе приходилась по вкусу истинным гурманам и постоянным посетителям заведений, позволяя продлить удовольствие от посещения у себя дома.
В начале 2023 года происходит неприятный для нас момент, по независимым от нас причинам мы вынуждено съезжаем из арендуемых помещений, быстро и неожиданно, не найдя компромисса.
Крафтовый бар Хейзи
Создавая наше новое заведение, мы учли недостаток в отсутствии широкого ассортимента крафтового пива в наших барах Синева на Цюрупы 85 и Синева в Квадрате на Чернышевского 88. В силу того, что упор в данных заведениях был сделан на импортном пиве, достойно представить крафт в его разнообразии не представлялось возможным.
А для того, чтобы гости понимали его отличие от наших существующих баров и их концепции мы для нового бара выбрали новое название Хейзи (Hazy), это относительно новое веяние, которое пришло от мутных сортов сидра и пива. Поэтому крафтовый бар Хейзи, это яркий по своему исполнению и необычный по содержанию и ассортименту, торжественно открытый в начале 2023 года.
Здесь представлены огуречные и грибные гозе, томатные и ягодные медовухи, всевозможные смузи и милкейшки. Но, отдавая дань традиции, мы не обошлись в его ассортименте без импортной классики, в виде чешских пилснеров, немецких вайсбиров и лагеров, не забыв про английские, ирландские, бельгийские и голландские эли.
Учитывая крафтовое начало этого заведения, мы не стали брать готовые элементы интерьера, а придумали что-то уникальное: барную стойку и скамейки мы выполнили с использованием европейских поддонов, на которых получили импортное пиво. Барная стойка выполнена из 2,5 тысяч пивных стеклянных бутылок распитых в наших барах, а освещение мы собрали из пивных крышек, их ушло более 5 тысяч штук. Стены украшены пивными этикетками и арт объектами из пробок и крышек.
В крафтовом баре Хейзи в Уфе проходят выступление начинающих групп и поэтические вечера, порой гости сами проявляют желание показать свои таланты и присоединяются к выступлениям. Отдельного внимания заслуживают столы, на них мы нанесли шахматные доски, поэтому скучно у нас точно не будет. Помимо их и есть другие настольные игры для приятного времяпровождения. Непринужденная атмосфера, душевная кухня, широкий ассортимент пива, сидра и других напитков всё, что нужно для хорошего вечера.
Доставка по Уфе заслуживает особого внимания, ведь теперь вы можете насладиться атмосферой любимого заведения не выходя из дома или в гостях!
Бар Синева на ул. Свердлова 92
В мае 2023 года наша команда открывает бар Синева на Свердлова 92. Уютный интерьер, сохраненные подарки наших гостей, привезенные со всего мира, мы трепетно расположили в новом заведении, отдельного внимания заслуживает флаг «Синева» который в 2020 году водрузили на Эльбрусе наши друзья и привезли его к нам.
Ну и, конечно же, на стене мы изобразили наш логотип - основателей движения Синева. Как всегда, большой ассортимент пива в Уфе, сидра, необычных напитков, качественная кухня, и конечно же наши фирменные настойки.
Быстрая доставка продлит ощущения отдыха и веселья в любимом заведении в любое время суток.
P.S.
Мы благодарны Вам за оказанное доверие и дружбу, которую мы пронесли сквозь года. Ведь самое ценное, что у нас есть, это не стены и ремонт, и даже не ассортимент напитков.
Это вы, наши уважаемые гости и наш коллектив!
