Пиво Kilkenny Draught в Уфе

Kilkenny Draught (Килкенни Драфт)

История стиля:
Kilkenny Draught — это ирландский красный эль, который отличается мягким, сбалансированным вкусом и бархатистой текстурой. Этот стиль пива был создан с целью конкурировать с пивом, которое имело более ярко выраженную горечь, как, например, английские эли. Ирландские красные эли часто содержат карамельный солод, что придает им сладковатый и фруктовый вкус.

История пивоварни:
Пивоварня Smithwick’s, которая производит Kilkenny, была основана в 1710 году в ирландском городе Килкенни. Она является одной из старейших пивоварен Ирландии и имеет долгую историю производства элей и стаутов. Kilkenny Draught был разработан как более лёгкая альтернатива классическому ирландскому стауту, но при этом с характерным для Ирландии вкусом.

Вкус и аромат:
Kilkenny Draught имеет характерный для красного эля вкус с нотками карамели, орехов и мягкой солодовой сладостью. Аромат напоминает пиво с лёгкими карамельными и ореховыми нотами, а вкус мягкий, бархатистый, с лёгкой горечью в послевкусии. Это пиво обладает хорошей пьющейся текстурой, идеально подходящей для трапезы.

Kilkenny Draught (Килкенни Драфт) производится в Дублине в пивоварне Сэнт Джеймс Гэйт (St. James’s Gate), в месте изготовления пива Guinness. А необычный красноватый цвет пива объясняется использованием небольшого количества, специально обработанного солода. Рецепт которого, был разработан ещё в 14 веке францисканскими монахами в Ирландии.