Пиво Kriek Boon Lambic в Уфе

Kriek Boon Lambic (Криек Бун Ламбик)

История стиля:
Lambic — это уникальный стиль пива, который производится с использованием диких дрожжей, что придаёт пиву характерную кислинку и лёгкую фруктовость. Kriek Lambic — это разновидность ламбика, который ферментируется с добавлением вишни, что делает его сладким и кисловатым, с ярко выраженным вишневым вкусом и ароматом. Ламбики традиционно производятся в Брюссельском регионе и являются одной из самых интересных категорий пива в Бельгии.

История пивоварни:
Boon Brewery — это одна из самых известных пивоварен, производящих ламбики в Бельгии. Основанная в 1975 году, она стремится сохранить традиционные методы производства, а также развивать и улучшать рецепты, чтобы создавать пиво, которое может конкурировать с лучшими образцами в мире. Kriek Boon является одним из самых популярных продуктов пивоварни и с тех пор стал символом высокого качества.

Вкус и аромат:
Kriek Boon Lambic обладает ярким вишнёвым ароматом, который доминирует, но не перебивает остальные нотки. Вкус пива кисловатый, с ярко выраженным вкусом вишни и лёгкими танинами, напоминающими те, что встречаются в красных винах. Ламбик также обладает слегка древесными и землистыми нотками, что придаёт пиву особую сложность. Вкус свежий, освежающий и немного терпкий, с хорошей кислотностью. Это пиво идеально подходит для тех, кто любит пиво с яркой фруктовостью и кислинкой.