Пиво La Trappe Quadrupel в Уфе

La Trappe Quadrupel (Ла Трапп Квадрупель)

История стиля:
Quadrupel (или Quad) — это один из самых крепких и насыщенных стилей среди бельгийских траппистских элей. Обычно его крепость превышает 10% алкоголя, а вкус сочетает в себе сладость, фруктовые и пряные нотки, с лёгкой жгучестью от алкоголя. Стиль является развитием предыдущих «трипелей» и «дюббелей», и отличается большей силой и глубиной аромата.

История пивоварни:
Пивоварня La Trappe в Нидерландах, как и другие траппистские пивоварни, известна своим высоким качеством пива и приверженностью традициям монашеского пивоварения. La Trappe Quadrupel — это один из ярких представителей стиля «quadrupel», который показывает, как сила и глубина вкуса могут быть сбалансированы с чистотой пивоваренной традиции.

Вкус и аромат:
La Trappe Quadrupel отличается сложным ароматом с нотами темных фруктов (черешня, инжир), карамели, мёда и лёгкими пряными оттенками. Во вкусе пиво невероятно насыщенное и многослойное. Здесь присутствуют сладкие нотки карамели и тёмного сахара, а также лёгкие элементы жженого солода. Алкоголь в пиве хорошо скрыт, но его присутствие ощущается в качестве лёгкой жгучести. Пиво имеет плотное тело и долгий, тёплый послевкусие, в котором можно уловить нотки дуба, тёмного шоколада и печёных фруктов.

La Trappe Quadrupel — квадрюпель от траппистской аббатской пивоварни Голландии La Trappe Trappist - Abdij O.L.V. Koningshoeven. Сорт был создан в 1991 году и является одним из самых крепких в линейке. Сначала варки проводились только в зимнее время, но популярность напитка была столь высока, что монахи стали варить квадрюпель круглый год. Пиво после розлива в бутылки продолжает бродить и насыщаться все более полным ароматом и вкусом.