Пиво Marston's Oyster Stout в Уфе

Marston’s Oyster Stout (Марстонс Ойстер Стаут)

История стиля:
Oyster Stout — это стиль тёмного пива, который изначально варился с добавлением устриц. Устрицы, как правило, добавляются в процессе кипячения, что придает пиву необычный солёный и минеральный вкус. Исторически такие пива варились в Великобритании, где устрицы были популярным блюдом, и пиво с ними служило в качестве идеального сопровождения.

История пивоварни:
Marston’s — это британская пивоварня, основанная в 1834 году, которая стала одной из самых известных в Великобритании благодаря своей продукции в традиционных английских стилях. Oyster Stout от Marston’s является уникальным примером тёмного пива с необычным добавлением устриц, что придаёт пиву особый характер и свежесть.

Вкус и аромат:
Marston’s Oyster Stout обладает насыщенным, тёмным цветом и богатым ароматом, в котором можно уловить солёные и минеральные ноты, характерные для устриц, а также тона кофе, шоколада и жженого солода. Вкус пива мягкий и сбалансированный, с нотами соленого моря, кофе и темного шоколада. Хмелевая горечь умеренная, и она прекрасно сочетается с минеральным вкусом устриц. Тело пива среднее, а послевкусие остаётся длительным и солёным, с лёгкими оттенками карамели и шоколада.

Oyster Stout получил свой уникальный вкус благодаря дрожжам особого штамма, разработанного пивоварней Marston’s .