Медовуха Midnight Project Thor в Уфе

Midnight Project - Thor Thor Thor от Midnight Project - медовуха в стиле Мид Браггот (Mead Braggot). В скандинавской мифологии особую роль уделяют застольям, а выпить пива или мёда не прочь и боги, и простые смертные. Особое место стоит выделить Тору. ... А он вышел весьма примечательным, как и образ Тора.

Midnight Project - Thor Thor Thor (Медовуха в стиле Мид Браггот)

Описание пива:

Midnight Project - Thor Thor Thor — это медовуха (или мёдовый напиток), сваренная в стиле Мид Браггот, который представляет собой уникальный и довольно редкий вариант напитков на основе мёда. Это пиво сочетает в себе сладость меда с элементами хмельного пива и спиртной крепости. В Thor Thor Thor мед придает напитку характерную сладость и густоту, а также лёгкую фруктовую основу, которая гармонично соединяется с темными и карамельными нотами, присущими стилю Браггот. При этом пиво сохраняет крепость и достаточно сложный профиль вкуса, делая его идеальным для любителей экспериментальных напитков с медовой основой.

Стиль: Мид Браггот (Mead Braggot)

Мид Браггот — это исторический стиль медовухи, который представляет собой смесь меда и пива. Он был популярен в Средневековье, особенно в Англии и Ирландии, и используется для создания напитков с характерной сладостью меда, а также с добавлением хмеля и иногда других ароматических веществ. Браггот — это разновидность пива, где мед служит основным сахаром для брожения, что придает напитку более сладкий и более крепкий характер, чем у стандартных сортов пива.

Основные характеристики стиля:
• Мёд: основной компонент, придающий напитку сладость и густоту.
• Хмель: используется для балансировки сладости меда и добавления легкой горечи.
• Мощная крепость: в некоторых случаях, в зависимости от рецептуры, медовуха может иметь достаточно высокое содержание алкоголя.
• Многослойность вкуса: из-за сочетания меда и пивных ингредиентов напиток может иметь комплексные вкусовые и ароматные профили — от медового сладкого до хмельной горечи.

История стиля:

История Браггот уходит корнями в древность, и данный стиль был довольно распространён в Великобритании, особенно в средневековую эпоху. В те времена браггот использовали как алкогольный напиток, который варили в период праздников или в дни религиозных обрядов. В Англии браггот был популярен среди крестьян и дворян, часто варился из смеси меда, пшеницы или ячменя, а также с добавлением хмеля. Этот напиток мог быть как слабоалкогольным, так и более крепким.

Современный Мид Браггот восстановил интерес к этим древним традициям. В частности, пивоварни начали использовать мед в качестве одного из ингредиентов в стиле Braggot, что позволяет варить более сладкие и интересные напитки, чем традиционные пива. Этот стиль и сегодня встречается довольно редко, но интерес к нему растет среди любителей крафтового пива и медовухи.

История пивоварни Midnight Project:

Midnight Project — это пивоварня, которая зарекомендовала себя в мире крафтового пива благодаря своим инновационным подходам и созданию уникальных сортов пива, которые часто переплетаются с историческими стилями и традициями. Пивоварня ориентируется на экспериментальные и неординарные рецепты, часто смешивая различные культуры пивоварения с новым подходом к ингредиентам.

Особое внимание Midnight Project уделяет качеству своих напитков, а также использованию уникальных и редко встречающихся стилей и техник варки. Это позволяет создавать пиво и напитки с насыщенным вкусом и интересными, иногда даже контроверсионными профилями. В их портфолио можно найти как традиционные стили с необычной интерпретацией, так и совершенно новые подходы, такие как Thor Thor Thor, медовуха в стиле Мид Браггот.

Пивоварня активно работает с локальными и экзотическими ингредиентами, а также эксперименты с крепостью и текстурой своих напитков. Они становятся известны среди поклонников крафтового пива за их желание выходить за рамки стандартных рецептов и придумывать новые вкусовые ощущения.

Вкус и аромат:

Midnight Project - Thor Thor Thor привлекает своим уникальным сочетанием сладости меда и хмельной горечи, что придает напитку сложный и многослойный профиль.
• Вкус: на вкус пиво будет сбалансированным, где медовый вкус служит базой, но не перебивает других элементов. Вкус меда глубокий, с лёгкими карамельными и фруктовыми нотами, а хмель придает лёгкую горечь, которая уравновешивает сладость. Также могут присутствовать тона печёного хлеба, орехов и сухофруктов, что добавляет глубину.
• Аромат: аромат характеризуется сладкими медовыми нотами, которые сочетаются с хмельными оттенками. Могут ощущаться также древесные и пряные нюансы. Это сочетание фруктов, специй и хмеля создаёт многослойный, но мягкий и обволакивающий аромат.
• Текстура: медовуха обычно обладает средней текстурой с некоторой густотой, при этом ощущается мягкость и бархатистость, благодаря меду. Пиво пится гладко, но в то же время ощущается крепким и насыщенным.