Пиво Midnight Project Zhigulikkeller в Уфе

Midnight Project Zhigulikkeller (Миднайт Проект Жигуликкеллер)

История стиля:
Kellerbier (или Cellar Beer) — это традиционное немецкое пиво, которое обычно хранится в подвалах, а не подвергается фильтрации, что придаёт ему мутность. Этот стиль часто имеет более насыщенный вкус, чем обычные лагерные пива, благодаря использованию натуральных дрожжей и фильтрации в холодных условиях. Kellerbier может быть как светлым, так и темным, и обычно имеет сбалансированный вкус с лёгкой горечью.

История пивоварни:
Midnight Project продолжает традицию экспериментального подхода к пивоварению и создает пиво с новыми идеями и необычным подходом. Zhigulikkeller — это пиво, которое сочиняет на основе традиционных стилей, но с инновационным взглядом на качество и стиль.

Вкус и аромат:
Zhigulikkeller — это кельлербир, который отличает насыщенный хлебный аромат с нотками солода и свежих дрожжей. Во вкусе пиво имеет лёгкую сладость с тонкими солодовыми и зерновыми нотами. Хмелевая горечь выражена умеренно, что делает пиво очень питким и приятным для употребления в больших количествах. Тело пива лёгкое, а углекислость средняя, что придаёт напитку лёгкость и освежающее качество. В послевкусии остаются мягкие солодовые и хлебные нотки, с лёгким хмелевым послевкусием.

Midnight Project Zhigulikkeller — это вариация на тему советского «Жигулевского», но в современной интерпретации.