Пиво Ostrovica IPA в Уфе

Ostrovica IPA (Островица ИПА)

История стиля:
India Pale Ale (IPA) — это стиль, который возник в Великобритании в XVIII веке. Пиво было специально варёно с добавлением дополнительного количества хмеля, чтобы оно сохраняло свою свежесть при долгих морских путешествиях в Индию. Современные IPA отличаются высокой горечью и яркими хмелевыми ароматами, такими как цитрусовые, хвойные и тропические фрукты. Это один из самых популярных и разнообразных стилей пива.

История пивоварни:
Ostrovica Brewery известна своими традиционными лагерами и пилснерами, но пивоварня также активно развивает другие стили, включая IPA. Ostrovica IPA — это отличный пример подхода к современному стилю IPA, где сочетаются традиционные и новые методы пивоварения.

Вкус и аромат:
Ostrovica IPA — это яркое и насыщенное пиво с выраженными хмелевыми ароматами цитрусовых и тропических фруктов. Во вкусе присутствует умеренная горечь с яркими нотами манго, ананаса и апельсина. Солодовые нотки на фоне хмеля создают прекрасный баланс, и пиво не становится излишне горьким. Тело пива среднее, с хорошей углекислостью, что делает его довольно освежающим. Послевкусие остаётся с лёгкой горечью и фруктовыми нотами.

Ostrovica, IPA — американский ИПА с ярким ароматическим букетом и освежающим горьким вкусом. Он был сварен методом сухого охмеления сортами Цитра, Симко и Каскад на основе солода трех сортов: Pale Ale, Melano и Special B. Полученный таким образом Индийский светлый эль от пивоварни Островица характеризуется классическим вкусом с тонами цитрусовых, горечью в 55 IBU и экзотическим цитрусово-хмелевым ароматом.