Пиво Ostrovica Lager в Уфе

Ostrovica Lager (Островица Лагер)

История стиля:
Lager — это тип пива, который происходит от немецкого слова “lager”, что означает “хранилище”. Лагер пивоварится в холодных условиях, что даёт ему более чистый и гладкий вкус по сравнению с элями. Лагеры обычно имеют мягкий, сбалансированный вкус с умеренной горечью и меньшей выраженностью фруктовых нот, чем в пивах на дрожжах верхнего брожения.

История пивоварни:
Ostrovica Brewery — небольшая пивоварня, которая активно развивает традиционные стили пива, такие как Pilsner и Lager. Пивоварня известна своим стремлением к высокому качеству и использованию только лучших ингредиентов. Ostrovica Lager — это пример классического лагерного пива с крафтовым акцентом.

Вкус и аромат:
Ostrovica Lager — это классическое пиво с золотистым оттенком и чистым, слегка солодовым ароматом. В аромате можно почувствовать лёгкие зерновые и хлебные ноты, а также лёгкую травяную горечь от хмеля. Во вкусе пиво имеет мягкую, но ощутимую сладость с очень сбалансированной горечью, что делает его лёгким и питким. Тело пива среднее, а углекислость умеренная, что придаёт пиву освежающий эффект. Послевкусие сухое, с хлебными и зерновыми нотами.

B-DAY lager от крафтовой пивоварни Ostrovica. Небольшая пивоварня Ostrovica расположена в г. Аша Челябинской области. Евгений Балыклов и два его сына, Всеволод и Антон, в 2014 году решили основать семейное предприятие, которое в полной мере раскрывает традиционные чешские традиции пивоварения. На оригинальном оборудовании, привезенном из Чехии, они в 2014 году сварили первый чешский пилснер.