Пиво Schnitzlbaumer Zwickl (Шницельбаум Цвикль) в Уфе

Schnitzlbaumer Zwickl (Шницельбаум Цвикль)

Стиль:

Zwickl / Kellerbier (Цвикль / Келлербир) — это традиционное немецкое пиво, которое выдерживается в холодных подвалах и не подвергается фильтрации. Оно обладает слегка мутной текстурой и натуральным вкусом.

История стиля:

Цвикль или келлербир традиционно варился в Баварии и других частях Германии. Он не подвергается фильтрации, что сохраняет в нем дрожжи и другие компоненты, дающие ему характерный вкус и мутную текстуру. Это пиво часто является менее горьким, но более насыщенным по вкусу.

История пивоварни:

Schnitzlbaumer — это маленькая пивоварня в Баварии, которая варит традиционные немецкие сорта пива с акцентом на качество и аутентичность. Их Zwickl — это пример настоящего, не фильтрованного пива с глубоким и натуральным вкусом.

Вкус и аромат:

Schnitzlbaumer Zwickl обладает легким, солодовым вкусом с хлебными и слегка карамельными нотами, характерными для стиля. Оно имеет умеренную горечь с приятной мягкой фруктовостью, возможно, с легкими травяными или цветочными акцентами. Пиво мутное, как и полагается для стиля Zwickl, с естественным остаточным дрожжевым осадком, что добавляет текстуру и глубину вкуса. Аромат мягкий и сбалансированный, с солодовыми и хлебными нотами, а также с легкими хмелевыми оттенками.