Пиво St. Peter’s Cream Stout / Санкт Питер`с Крем Стаут в Уфе

St. Peter’s Cream Stout / Санкт Питер`с Крем Стаут

Стиль:

Cream Stout — это разновидность стаута, которая отличается более мягким, бархатистым вкусом благодаря использованию молочного сахара (лактозы). Лактоза не ферментируется дрожжами, придавая пиву сладость и кремовую текстуру.

История стиля:

Cream Stout возник как более лёгкая и мягкая альтернатива традиционным стаутам. Это пиво получило популярность в Великобритании в конце XIX — начале XX века, когда пивовары начали использовать лактозу для добавления сладости и кремовости.

История пивоварни:

St. Peter’s Brewery основана в 1996 году в Великобритании. Пивоварня известна своими уникальными сортами пива, которые варятся по традиционным рецептам и с использованием современных технологий. Они также известны своими креативными упаковками — пиво часто продаётся в бутылках необычной формы, напоминающих старинные фляги.

Вкус и аромат:

St. Peter’s Cream Stout имеет мягкий, сладковатый вкус с нотами шоколада, кофе и жареных орехов. Лактоза придает пиву кремовую текстуру и сладость, сбалансируя горечь. В аромате ощущаются карамель, молочный шоколад и тонкие ноты кофе. Пиво бархатистое и лёгкое для стаута.