Пиво Sabotage Lost Planet : Raspberry & Lime в Уфе

Lost Planet: Raspberry & Lime — Fruited Berliner Weisse

Стиль:
Fruited Berliner Weisse — это разновидность Берлинер Вайссе (Berliner Weisse), одного из самых популярных кисловатых пив, возникших в Германии. Это пиво варится с использованием закваски, придающей ему характерную кислотность, и часто дополнительно обогащается фруктами, что делает его более освежающим и ароматным. В случае с Lost Planet: Raspberry & Lime, пиво сварено с добавлением малины и лайма, что придает ему яркую фруктовую составляющую.

История стиля:
Берлинер Вайссе появился в Берлине в начале 16 века. Это пиво, известное своей кислотностью и легким телом, было популярным в Германии как освежающий напиток, особенно в летнюю жару. В 19 веке оно стало настолько распространенным, что Берлином прозвали “пивной Париж”, и многие пивоварни начали варить различные вариации этого стиля. Однако с развитием других типов пива Берлинер Вайссе на некоторое время вышел из моды. В последние десятилетия, благодаря возрождению интереса к кислым и слабоалкогольным пивам, стиль пережил второе рождение, и сейчас фрукты часто добавляют для усиления аромата и вкуса, что делает пиво еще более освежающим.

Вкус и аромат:
Lost Planet: Raspberry & Lime в стиле Fruited Berliner Weisse выделяется своей яркой кислинкой, что является характерной чертой стиля. Кислотность, создаваемая с помощью диких дрожжей или молочной кислоты, прекрасно балансируется с фруктовыми нотами малины и лайма, создавая освежающий, но достаточно сложный профиль.

Вкус:
Основные ноты — это яркая кислота и фруктовая свежесть. Малина добавляет легкую ягоду с освежающим сладким вкусом, а лайм привносит цитрусовую остроту и немного горечи. Вкусовая гармония между кислинкой и фруктовой сладостью делает это пиво очень освежающим и легким, с низким уровнем горечи, что идеально подходит для летних дней или как аперитив. Также возможно ощущение небольшой «пшеничности», характерной для берлинера, что добавляет текстуру и глубину.

Аромат:
В аромате преобладает фруктовость, с яркими нотами малины и лайма, которые встречаются с легкими кислыми оттенками, создавая ощущение свежести и чистоты. Аромат не перегружен сладостью, благодаря чему пиво звучит легко и живо. Тонкие хмелевые ноты и пшеничный фон добавляют ароматной сложности и подчеркивают основную фруктовую составляющую.

Общее впечатление:
Lost Planet: Raspberry & Lime — это легкое, освежающее пиво с яркой кислотностью и фруктовыми нотами, идеально подходящее для любителей кислых и фруктовых пив. В нем замечательно сочетаются характерная кислинка берлинера с добавлением малины и лайма, что делает его отличным выбором для жарких дней или для тех, кто ищет что-то легкое и освежающее, но с немного сложным вкусом.