Дежурная на Ленина

Дежурная на Ленина

В самом сердце Уфы, на улице Ленина, открылась рюмочная нового поколения — “Дежурная на Ленина”. Это место, которое стало настоящей находкой для тех, кто хочет провести вечер в компании друзей, насладиться необычными коктейлями, ароматными настойками и сытными чебуреками. Здесь каждый найдёт что-то по душе: от любителей классики до тех, кто ищет новые вкусовые ощущения. Рюмочная на Ленина 67 — это не просто бар, это атмосфера веселья и лёгкости, где каждый вечер превращается в яркое событие.

Концепция «Дежурной на Ленина»

“Дежурная” — это рюмочная нового формата, где встречаются традиции и современные тренды. Тут гостям предлагается не только привычная алкогольная карта, но и особенные авторские коктейли, которые заставят вас взглянуть на классику с новой стороны. Вдохновлённая идеей веселья и непринуждённости, рюмочная создала пространство, где важен не только вкус напитков, но и атмосферность каждого момента.

Главный акцент сделан на коктейли, настойки и, конечно, чебуреки — легендарные закуски, которые так любят ценители русского вкуса. В “Дежурной” можно не только попробовать авторские настойки, но и заказать любимые коктейли с нестандартными ингредиентами, которые не встретишь в других заведениях города. Место, где веселье никогда не прекращается, а настроение становится ещё ярче с каждым бокалом.

Особенности меню: Настойки и Коктейли

Основное отличие “Дежурной на Ленина” — это необычные напитки, которые по-настоящему удивляют. Бармены заведения создают коктейли, которые становятся настоящими хитами. Здесь использованы как классические рецепты, так и собственные авторские разработки, чтобы каждый посетитель мог открыть для себя что-то новое и необычное.

Рецепты настоек
1. Настойка на черном перце и мёде
• Ингредиенты:
• 500 мл водки
• 2 ст. ложки мёда
• 5-6 горошин чёрного перца
• 2-3 лавровых листа
• 1 ч. ложка сахара
• Приготовление: Залейте водку в банку или бутыль. Добавьте мёд, сахар, перец и лавровый лист. Плотно закройте банку и оставьте на 10-14 дней в тёмном месте. Каждый день встряхивайте напиток, чтобы компоненты лучше раскрылись. По истечении времени процедите настойку через марлю и подавайте охлаждённой. Такая настойка обладает тёплым, пикантным вкусом с лёгкой сладостью.
2. Настойка на вишне и мяте
• Ингредиенты:
• 500 г вишни
• 500 мл водки
• 2 ст. ложки сахара
• Несколько листочков мяты
• Приготовление: Вишню промойте, удалите косточки и поместите в стеклянную банку. Добавьте сахар и мяту, заливая всё водкой. Плотно закройте банку и настаивайте 1-2 недели в тёмном месте, периодически встряхивая. После настаивания процедите и наслаждайтесь удивительно сладким и свежим напитком.
3. Настойка на яблоках и корице
• Ингредиенты:
• 4-5 яблок (лучше кисло-сладких сортов)
• 500 мл водки
• 1 палочка корицы
• 2-3 ст. ложки сахара
• Приготовление: Яблоки нарезаем мелкими кусочками и помещаем в банку. Добавляем палочку корицы и сахар, заливаем водкой. Закрываем банку и настаиваем в тёмном месте около 7-10 дней. Процеживаем настойку и подаем её охлаждённой. Настойка получается с лёгким, тёплым вкусом и ароматом корицы.
4. Настойка на имбире
• Ингредиенты:
• 100 г свежего имбиря
• 500 мл водки
• 1 ст. ложка мёда
• 1 лимон
• Приготовление: Очистите и нарежьте имбирь тонкими ломтиками, добавьте в банку. Нарежьте лимон и поместите его в банку к имбирю. Залейте водкой, добавьте мёд и хорошо перемешайте. Плотно закройте банку и оставьте на 10-14 дней в тёмном месте. Процеживаем и подаем. Эта настойка идеально подходит как для согревающих вечеров, так и для создания коктейлей.

Рецепты коктейлей
1. «Московский Мятный»
• Ингредиенты:
• 50 мл водки
• 30 мл лимонного сока
• 20 мл сиропа мяты
• Листья мяты для украшения
• Лёд
• Приготовление: В шейкере смешайте водку, лимонный сок и сироп мяты. Наполните стакан льдом и процедите коктейль. Украсьте листьями мяты. Этот коктейль обладает лёгким мятным вкусом и идеально освежает в жаркую погоду.
2. «Вишнёвая Гроза»
• Ингредиенты:
• 50 мл виски
• 30 мл вишнёвого ликёра
• 20 мл сока лимона
• 10 мл сиропа граната
• Лёд
• Приготовление: В шейкере смешайте все ингредиенты, хорошо встряхните. Перелейте в стакан с льдом и украсьте вишней. Этот коктейль удивит вас своей фруктовой свежестью и лёгкой кислинкой.
3. «Имбирный Спирит»
• Ингредиенты:
• 50 мл рома
• 30 мл имбирного сиропа
• 20 мл сока лайма
• Лёд
• Приготовление: В шейкере смешайте ром, имбирный сироп и сок лайма. Наполните стакан льдом и процедите коктейль. Украсьте ломтями лайма или имбирными слайсами. Этот коктейль покоряет своей пряной и насыщенной ноткой имбиря.
4. «Чебурек-коктейль»
• Ингредиенты:
• 50 мл водки
• 30 мл томатного сока
• 10 мл острого соуса
• Соль, перец
• Приготовление: В шейкере смешайте водку, томатный сок и соус, добавьте соль и перец по вкусу. Наполните стакан льдом и процедите коктейль. С этим напитком идеально идут чебуреки!

Чебуреки и другие закуски

Невозможно представить рюмочную без классических закусок, и в «Дежурной на Ленина» их приготовление — настоящая наука. Чебуреки здесь подаются с самыми разными начинками: от классических мясных до вегетарианских, с сыром и зеленью. Каждое тесто – идеально хрустящее, а начинка – сочная и аппетитная.

Кроме чебуреков, в меню есть множество других закусок: гриль-крылья, снеки, сырные палочки, картофель фри, мясные тарелки и многое другое.

Заключение

«Дежурная на Ленина» — это не просто рюмочная, а место, где каждый сможет найти что-то для себя. Здесь уникальная атмосфера, высококачественные настойки, оригинальные коктейли и традиционные закуски, которые делают этот бар по-настоящему особенным. Поднимите бокал за веселье, друзья и новые вкусовые впечатления!

Опубликовано 28.01.2025