Популярные коктейли ГОА

На Гоа, как и в других частях Индии, существует много традиционных коктейлей, которые активно популяризируются как у местных жителей, так и у туристов. Многие из них включают местные ингредиенты, такие как фени — традиционный алкогольный напиток из кашу или кокоса. Вот 10 традиционных коктейлей на Гоа, которые стоит попробовать:

1. Фени Колада (Feni Colada)

Ингредиенты:
• 60 мл фени (алкогольный напиток из кашу или кокоса)
• 120 мл ананасового сока
• 30 мл кокосового крема
• Лед

Приготовление:
1. В шейкере смешайте фени, ананасовый сок и кокосовый крем.
2. Добавьте лед и тщательно взбейте.
3. Процедите в стакан с льдом.
4. Украсьте кусочком ананаса или вишней.

2. Фени Сода (Feni Soda)

Ингредиенты:
• 50 мл фени (кашуу или кокосовый фени)
• Содовая вода
• Лед
• Лайм (по желанию)

Приготовление:
1. Наполните стакан льдом.
2. Налейте фени.
3. Долейте содовой воды.
4. При необходимости добавьте сок лайма по вкусу.
5. Перемешайте и подавайте.

3. Гоа Лонг Айленд (Goa Long Island)

Ингредиенты:
• 20 мл фени
• 20 мл рома
• 20 мл джина
• 20 мл водки
• 30 мл лимонного сока
• 20 мл сахарного сиропа
• Колы
• Лед

Приготовление:
1. В шейкер налейте все алкогольные напитки, лимонный сок и сахарный сироп.
2. Добавьте лед и взбейте.
3. Процедите в стакан с льдом.
4. Долейте колы, чтобы заполнить стакан.
5. Перемешайте и украсьте ломтиком лимона.

4. Тики Махито (Tiki Mojito)

Ингредиенты:
• 50 мл рома
• Листья мяты
• 2 ч. ложки сахара
• 30 мл сока лайма
• Содовая вода
• Лед

Приготовление:
1. В стакан положите листья мяты и сахар.
2. Разомните листья мяты с сахаром, чтобы освободить аромат.
3. Добавьте сок лайма и ром.
4. Наполните стакан льдом и залейте содовой водой.
5. Перемешайте и украсьте веточкой мяты.

5. Сандаловый Коктейль (Sandalwood Cocktail)

Ингредиенты:
• 45 мл рома
• 15 мл сандалового сиропа
• 20 мл кокосового молока
• Лед

Приготовление:
1. В шейкере смешайте ром, сандаловый сироп и кокосовое молоко.
2. Добавьте лед и тщательно взбейте.
3. Процедите в стакан с льдом.
4. Украсьте кусочком сандалового дерева или кокосом.

6. Традиционный Гоа Сангриа (Goan Sangria)

Ингредиенты:
• 60 мл красного вина
• 30 мл рома
• 30 мл сока апельсина
• 20 мл лимонного сока
• 2-3 кусочка яблока и апельсина
• Лед

Приготовление:
1. В бокал налейте красное вино и ром.
2. Добавьте сок апельсина и лимона.
3. Вставьте нарезанные кусочки яблока и апельсина.
4. Добавьте лед и аккуратно перемешайте.
5. Подавайте охлажденным.

7. Кокосовый Ликер с Фени (Coconut Feni Liqueur)

Ингредиенты:
• 50 мл кокосового фени
• 30 мл кокосового крема
• 10 мл сахарного сиропа
• Лед

Приготовление:
1. В шейкер добавьте кокосовый фени, кокосовый крем и сахарный сироп.
2. Взбейте все ингредиенты с льдом.
3. Процедите в охлажденный коктейльный бокал.
4. Украсьте кокосовой стружкой или долькой ананаса.

8. Гоа Коктейль с Манго (Goa Mango Cocktail)

Ингредиенты:
• 60 мл рома
• 100 мл мангового сока
• 20 мл сока лайма
• Лед

Приготовление:
1. В шейкере смешайте ром, манговый сок и сок лайма.
2. Добавьте лед и хорошо взбейте.
3. Процедите в стакан с льдом.
4. Украсьте ломтиком манго.

9. Палм Вино Коктейль (Palm Wine Cocktail)

Ингредиенты:
• 100 мл палмового вина (традиционное вино из сока пальм)
• 30 мл лаймового сока
• 20 мл меда или сахарного сиропа
• Лед

Приготовление:
1. В шейкере смешайте палмовое вино, лаймовый сок и мед.
2. Добавьте лед и взбейте.
3. Процедите в стакан с льдом.
4. Украсьте долькой лайма.

10. Гоа Спайс Коктейль (Goa Spice Cocktail)

Ингредиенты:
• 50 мл рома
• 30 мл апельсинового сока
• 10 мл гвоздичного сиропа
• 20 мл сока лимона
• Лед

Приготовление:
1. В шейкере смешайте ром, апельсиновый сок, гвоздичный сироп и сок лимона.
2. Добавьте лед и хорошо взбейте.
3. Процедите в стакан с льдом.
4. Украсьте корицей или гвоздикой.

Эти коктейли прекрасно отражают уникальные вкусы и ингредиенты Гоа. Некоторые из них включают местные алкогольные напитки, такие как фени, которые создают особенную атмосферу. Наслаждайтесь напитками на пляже или в одном из местных баров Гоа!

Опубликовано 30.01.2025