Популярные коктейли в Греции

Греция — это не только страна с богатым историческим наследием, но и с уникальной культурой, которая проявляется в ее кухне и напитках. Греческая кухня известна своим разнообразием и использует местные продукты, такие как оливковое масло, фрукты, овощи и специи. Хотя в традиционной греческой культуре алкоголь не занимает центральное место в повседневной жизни, здесь очень популярны местные алкогольные напитки, такие как узо, мастиха и метакса. В последние десятилетия на греческих островах и в крупных городах начали появляться интересные коктейли, которые соединяют традиции с современными трендами.

Вот список традиционных коктейлей и напитков, которые можно найти в Греции:

1. Оuzo Lemonade
• Описание: Это легкий и освежающий коктейль на основе узо, греческой анисовой настойки. Он идеально подходит для жаркой погоды.
• Ингредиенты:
• 50 мл узо
• 100 мл лимонного сока
• 50 мл воды
• 2 чайные ложки сахара
• Лёд
• Приготовление:
1. В шейкере смешайте узо, лимонный сок, воду и сахар.
2. Добавьте лед и хорошо встряхните.
3. Перелейте в стакан с льдом, украсьте ломтиком лимона и мятой.

2. Metaxa Sunrise
• Описание: Этот коктейль является вариацией на тему Tequila Sunrise, но с использованием греческого бренди Метакса.
• Ингредиенты:
• 50 мл бренди Метакса
• 100 мл апельсинового сока
• 10 мл гранатового сиропа
• Лёд
• Приготовление:
1. Наполните стакан льдом.
2. Налейте в стакан бренди и апельсиновый сок, аккуратно перемешайте.
3. Добавьте гранатовый сироп, чтобы создать эффект градиента.
4. Украсьте коктейль апельсиновым ломтиком.

3. Mastihito
• Описание: Коктейль на основе мастихи — настойки на смоле мастичного дерева, которое произрастает на острове Хиос. Это уникальный вкус Греции.
• Ингредиенты:
• 50 мл мастихи
• 50 мл мяты
• 25 мл лимонного сока
• 10 мл сахарного сиропа
• Лёд
• Приготовление:
1. В шейкере смешайте мастиху, мятный ликер, лимонный сок и сахарный сироп с льдом.
2. Перелейте в стакан с льдом, украсьте мятой и лимоном.

4. Greek Mojito
• Описание: Греческая версия популярного коктейля Мохито, в котором используется местный отцеженный греческий йогурт для добавления кремового вкуса.
• Ингредиенты:
• 50 мл белого рома
• 10 листьев свежей мяты
• 25 мл сока лайма
• 15 мл сахарного сиропа
• 50 г йогурта
• Лёд
• Приготовление:
1. В стакан добавьте мяту и разомните её с сахаром.
2. Добавьте ром, сок лайма и йогурт, хорошо перемешайте.
3. Наполните стакан льдом, перемешайте и украсьте мятой.

5. Aegean Sea
• Описание: Этот коктейль вдохновлен синевой Эгейского моря. Он сочетает свежесть цитрусов и аромат греческого ликера Цитрон.
• Ингредиенты:
• 50 мл ликера Цитрон (или лимонный ликер)
• 50 мл джина
• 30 мл сока лимона
• 10 мл сахарного сиропа
• Лёд
• Приготовление:
1. В шейкере смешайте ликер, джин, сок лимона и сахарный сироп с льдом.
2. Хорошо встряхните и процеживайте в бокал.
3. Украсьте коктейль ломтиком лимона или веточкой мяты.

6. Saganaki Sour
• Описание: Это коктейль, вдохновленный традиционным греческим блюдом Саганки (обжаренные сыры), но с кисло-сладким оттенком, который подчеркивает вкус лимона и оливкового масла.
• Ингредиенты:
• 50 мл греческого виски (например, Tsipouro)
• 25 мл лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа
• Лёд
• Несколько капель оливкового масла
• Приготовление:
1. В шейкере смешайте виски, лимонный сок и сахарный сироп.
2. Добавьте лед и хорошо встряхните.
3. Перелейте в бокал, добавьте несколько капель оливкового масла для аромата.

7. Greek Fizz
• Описание: Это освежающий коктейль, который использует популярный греческий напиток с газировкой и ароматами фруктов.
• Ингредиенты:
• 40 мл греческого цитронового ликера
• 20 мл джина
• 10 мл сока лимона
• Содовая вода
• Лёд
• Приготовление:
1. В стакан с льдом налейте цитроновый ликер, джин и сок лимона.
2. Залейте содовой водой, перемешайте и украсьте ломтиком лимона.

8. Retsina Punch
• Описание: Это коктейль, который использует традиционное греческое вино Рецину — вино с ароматом смолы.
• Ингредиенты:
• 100 мл рецину
• 50 мл апельсинового сока
• 25 мл ликера Triple Sec
• Лёд
• Приготовление:
1. В шейкере смешайте рецину, апельсиновый сок и ликер.
2. Наполните стакан льдом и аккуратно перемешайте.
3. Украсьте апельсиновым ломтиком.

9. Santorini Sunset
• Описание: Этот коктейль назван в честь закатов на знаменитом острове Санторини.
• Ингредиенты:
• 50 мл греческого бренди (метакса или tsipouro)
• 100 мл гранатового сока
• 10 мл лимонного сока
• Лёд
• Приготовление:
1. Наполните стакан льдом.
2. Налейте в стакан бренди, гранатовый сок и лимонный сок.
3. Перемешайте и украсьте свежими гранатовыми зернами.

10. Ouzo Tonic
• Описание: Коктейль, который подчеркивает аромат узо и создает освежающий напиток с нотками трав.
• Ингредиенты:
• 50 мл узо
• 150 мл тоника
• Лёд
• Приготовление:
1. Наполните стакан льдом.
2. Налейте узо и добавьте тоник.
3. Перемешайте и украсьте долькой лимона или оливками.

Эти коктейли являются сочетанием традиционных греческих ингредиентов и современных подходов к смешиванию напитков. Они предлагают яркие вкусы и позволяют познакомиться с местной культурой через алкогольные напитки.

Опубликовано 30.01.2025