Топ пивоварен с экзотическими сортами пива: необычные сочетания вкусов и стилей

Топ пивоварен с экзотическими сортами пива: необычные сочетания вкусов и стилей

Мир крафтового пивоварения стремительно развивается, и сегодня мы можем наслаждаться не только традиционными сортами пива, но и уникальными экзотическими вкусами, которые удивляют и радуют своей необычностью. Пивовары по всему миру экспериментируют с новыми ингредиентами, необычными методами производства и нетрадиционными сочетаниями, что делает рынок пива многогранным и увлекательным.

В этой статье мы собрали список из 30 пивоварен, которые известны своими экзотическими и нестандартными сортами пива. Они вносят разнообразие в мир пивоварения и предлагают дегустаторам новые вкусовые ощущения.

1. BrewDog (Шотландия)

Необычные сорта: Pineapple Express, Hazy Jane, Tokyo
BrewDog известен своим креативным подходом к пивоварению. Пивоварня часто выпускает экзотические сорта, такие как Pineapple Express с ярким ананасовым вкусом или Hazy Jane, который поражает уникальной цитрусовой кислинкой. Они также экспериментируют с различными хмелями и добавляют в пиво фруктовые и пряные компоненты. Пивоварня также активно работает над алкогольными имперскими стаутами, такими как Tokyo, которые содержат уникальные ингредиенты вроде зеленого чая матча.

2. DogHouse (США)

Необычные сорта: Bourbon Barrel Aged Stout, Sours with fruits
DogHouse, одна из пивоварен BrewDog, известна своими экспериментами с ферментацией и выдержкой пива в бочках из-под бурбона. Они выпускают интересные кислые сорта, использующие экзотические фрукты, такие как манго и маракуйя, для создания уникальных вкусовых профилей.

3. Mikkeller (Дания)

Необычные сорта: Mikkeller Beer Geek Breakfast, Mikkeller 1000 IBU
Mikkeller — это пивоварня, которая славится своими нестандартными подходами и экспериментами. В числе экзотических сортов — пиво с добавлением кофе и овсянки Beer Geek Breakfast и 1000 IBU, отличающееся ошеломляющим количеством горечи.

4. The Bruery (США)

Необычные сорта: Black Tuesday, Funky 20
The Bruery отличается от других пивоварен своими экспериментами с выдержкой пива в различных бочках. Например, Black Tuesday выдерживается в бочках из-под бурбона, что придает пиву насыщенный карамельный вкус с нотами шоколада. Пивоварня также выпускает кислые сорта с добавлением фруктов, таких как Funky 20 с киви и манго.

5. Schneider Weisse (Германия)

Необычные сорта: TAP X-2020, Bock Weizen
Schneider Weisse — одна из старейших пивоварен в Германии, которая славится своими необычными сортами, такими как TAP X-2020. Этот сорт сочетает традиционный стиль вейцен с современными методами производства, создавая уникальные сочетания вкусов. Также известен их Bock Weizen, который представляет собой редкое сочетание бока и вейцен.

6. Stone Brewing (США)

Необычные сорта: Stone Enjoy By IPA Series, Stone Tangerine Express
Stone Brewing известна своими IPA, в том числе их Enjoy By IPA серией, где каждый сорт имеет свой неповторимый вкус благодаря разнообразным хмелям. Пивоварня также экспериментирует с фруктами, например, в пиве Tangerine Express добавлен экзотический мандарин.

7. Founders Brewing Co. (США)

Необычные сорта: KBS (Kentucky Breakfast Stout), Frootwood
Founders Brewing из Мичигана славится своими бочковыми стаутами, такими как KBS, которое выдерживается в бочках из-под бурбона. Также интересен их Frootwood, фруктовый кизель, в котором используются экзотические ягоды и специи.

8. The Alchemist (США)

Необычные сорта: Heady Topper, Focal Banger
The Alchemist в Вермонте известна своим пивом Heady Topper, мощным IPA с доминирующими цитрусовыми нотами, а также Focal Banger, где хмель и карамель прекрасно сбалансированы.

9. Jester King Brewery (США)

Необычные сорта: Le Petit Prince, Atrial Rubicite
Jester King Brewery в Техасе известна своими эксцентричными кислыми и дикими пивами. Например, Atrial Rubicite — это пиво с добавлением черники, а Le Petit Prince — это легкое, освежающее пиво с пряностями и цитрусовыми.

10. Brouwerij 3 Fonteinen (Бельгия)

Необычные сорта: 3 Fonteinen Oude Geuze, 3 Fonteinen Schaerbeekse Kriek
Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen известна своими исключительными ламбиками и гёзами. Они часто добавляют экзотические фрукты, такие как вишня сорта Шарбек, в пиво, создавая уникальные кислые вкусовые профили.

11. Cerveza Artesana (Испания)

Необычные сорта: Cerveza Artesana de Trigo, Limoncello Beer
Эта пивоварня из Испании экспериментирует с традиционными стилями и добавлением местных ингредиентов. Например, они выпускают пиво с цитрусовыми нотами, такое как Limoncello Beer, которое напоминает популярный итальянский ликер.

12. Ommegang Brewery (США)

Необычные сорта: Game of Thrones Beers, Gnomegang
Ommegang выпустила серию пив в честь «Игры престолов», например Fire and Blood с привкусом вишни. Пивоварня также известна своими бельгийскими стилями, такими как Gnomegang, которое смешивает сладость, специи и фруктовые нотки.

13. BrewDog’s Tactical Nuclear Penguin (Шотландия)

Необычные сорта: Tactical Nuclear Penguin, End of History
Еще один выдающийся проект от BrewDog. Tactical Nuclear Penguin — это пиво с содержанием алкоголя 32%, сваренное с использованием технологии замораживания.

14. Cigar City Brewing (США)

Необычные сорта: Jai Alai IPA, Maduro Brown Ale
Cigar City из Флориды известна своими необычными пивами, включая насыщенные IPA и интересные сорта с использованием местных тропических фруктов.

15. Baladin (Италия)

Необычные сорта: Super Baladin, Isaac
Итальянская пивоварня Baladin славится своими экспериментами с хмелем и специями. Например, их пиво Super Baladin — это насыщенный пивной напиток с глубокими нотами карамели и кофе.

16. Sierra Nevada Brewing Co. (США)

Необычные сорта: Narwhal Imperial Stout, Torpedo Extra IPA
Sierra Nevada известна своими IPA, такими как Torpedo Extra IPA, но их также отличает использование экзотических ингредиентов в темных сортах, таких как Narwhal Imperial Stout.

17. La Chouffe (Бельгия)

Необычные сорта: Chouffe Soleil, Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel
Бельгийская пивоварня La Chouffe известна своими крепкими и фруктовыми пивами. Например, Houblon Dobbelen IPA Tripel сочетает в себе силы IPA и тройного эля.

18. Saint Arnold Brewing Company (США)

Необычные сорта: Divine Reserve, Art Car IPA
Saint Arnold из Техаса — одна из первых крафтовых пивоварен в штате, которая экспериментирует с различными стилями, от ярких IPA до более насыщенных и сладких сортов, таких как Divine Reserve.

19. Evil Twin Brewing (Дания)

Необычные сорта: Even More Jesus, Imperial Biscotti Break
Evil Twin Brewing, основанная в Дании, известна своими необычными и мощными пивами. Even More Jesus — это темный имперский стаут.

Опубликовано 04.01.2025