Пиво Kirsch Bock LaBEERint в Уфе

Kirsch Bock LaBEERint (Вишневый Бок)

История стиля:
Bock — это стиль пива, который изначально был популярен в Германии и Швейцарии. Это крепкое, насыщенное пиво с выраженным солодовым вкусом. Вишневый бок (Kirsch Bock) — это интересная интерпретация классического бока, где используется добавление вишни, что придает напитку уникальные фруктовые ноты.

История пивоварни:
LaBEERint — крафтовая пивоварня, которая специализируется на производстве инновационных пивных стилей с уникальными ингредиентами. Она была основана с целью создавать пиво, которое сочетает в себе традиционные техники с новыми подходами к использованию фруктов и специй.

Вкус и аромат:
Вишневый бок — это пиво с насыщенным, сладким ароматом вишни и лёгкими нотками карамели и жареного солода. Вкус вишни хорошо сочетается с глубокими солодовыми нотами, создавая пиво с фруктовой кислинкой и сладким послевкусием. Это пиво имеет плотное тело, но вишневый вкус делает его более легким и свежим.

В качестве основы LaBEERint взяли классический рецепт немецкого крепкого пива Bock, а после того, как пиво созрело, добавили в него вишнёвый сок. Немного, поскольку пивовары не стремились сделать "компот", но достаточно, чтобы получить ягодную кислинку и аромат вишнёвой косточки.