Пиво N.Riga's Scottish Nights в Уфе

Разливное

N.Riga’s Scottish Nights / Имперский стаут «Scottish Nights»

История стиля: Имперский Стаут

Имперский стаут (Imperial Stout) — это один из самых мощных и насыщенных стилей пива, известный своей интенсивной крепостью, глубокой темной окраской и богатым вкусом. Этот стиль возник в XVIII веке в Великобритании и был специально разработан для экспорта в Россию, где пиво пользовалось большой популярностью при дворе императрицы Екатерины II.

Пивоварни Лондона и Эдинбурга начали варить особую версию стаута с более высокой крепостью и более насыщенным вкусом, чтобы выдержать долгие путешествия через холодные воды Балтийского моря. Это пиво отличалось от обычного стаута большей плотностью и крепостью, что позволило ему лучше сохраняться в условиях длительных транспортировок.

Имперский стаут стал символом британской пивной культуры и завоевал признание по всему миру благодаря своей стойкости и богатому вкусу. Современные имперские стауты могут варьироваться от 8% до 12% алкоголя, но некоторые могут достигать и более высоких значений. Эти пива часто имеют сложные ароматы, где можно встретить нотки шоколада, кофе, карамели, дуба и даже сухофруктов.

История пивоварни N.Riga

N.Riga — это латвийская пивоварня, известная своими высококачественными и уникальными сортами пива. Она располагается в Риге, столице Латвии, и занимается производством крафтовых пив с акцентом на качество, оригинальность и традиционные методы пивоварения. Бренд получил признание за свою способность сочетать классические рецепты с инновациями, создавая интересные пивные стили с уникальными особенностями.

N.Riga’s Scottish Nights является ярким примером такого подхода, где латвийская пивоварня использует традиционные методы производства имперского стаута, при этом добавляя уникальность, выдерживая пиво в дубовых бочках, ранее использованных для хранения шотландского виски Macallan. Это придает пиву дополнительные слои вкуса и аромата, создавая глубокое и сложное пиво с оригинальным вкусом.

Вкус и аромат N.Riga’s Scottish Nights

N.Riga’s Scottish Nights — это имперский стаут, который предлагает непревзойденное сочетание насыщенных вкусов с уникальной бочковой выдержкой. В процессе его приготовления использовались самые высококачественные ингредиенты, что делает его отличным примером стиля, подчеркивая каждый его аспект.
• Вкус:
Вкус пива очень глубокий и многослойный. Основные ноты включают жареный кофе, шоколад и карамель, что является типичным для имперского стаута. Однако выдержка в бочке из-под виски Macallan добавляет дополнительную сложность. Вкус пива обогащен плодовой сладостью, ванильными нотами и дубовыми акцентами, которые плавно переходят в легкую горечь и специи, придавая пиву исключительную полноту и глубину. В послевкусии ощущается легкая таниност и дымность, что также отсылает к влиянию виски.
• Аромат:
Аромат этого имперского стаута раскрывает все его богатство. На первом плане чувствуются ароматы шоколада и кофе, которые переходят в сладкие фруктовые ноты (слива, вишня) и слегка дымный оттенок. В аромате также можно уловить ваниль, дубовую корку и карамель, которые являются следствием выдержки в бочке, ранее использованной для виски. Бочковая выдержка придает аромату дополнительную сложность, с нотками пухлого виски, что делает его ещё более притягательным.
• Текстура:
Текстура пива достаточно плотная и бархатистая, с кремовой консистенцией, что делает его достаточно насыщенным и глубоким. Пиво мягкое, но не утяжеляющее, с идеальной сбалансированностью в кислотности и сладости. Газированность умеренная, что позволяет пиву раскрывать все свои сложные ароматы и вкусы, не создавая ощущения излишней тяжести.

N.Riga’s Scottish Nights — это отличное представление имперского стаута, выдержанного в бочке из-под шотландского виски Macallan. Оно сочетает в себе все характеристики стиля — насыщенный вкус, крепость и глубокую текстуру — но благодаря выдержке в бочке, пиво приобретает дополнительные слои, что делает его более сложным и интересным. В нем удачно гармонируют такие вкусы, как кофе, шоколад и карамель, с добавлением ванильных и дубовых нот, которые характерны для виски. Это пиво идеально подходит для тех, кто любит крепкие, насыщенные и многослойные напитки, а также для любителей виски, которые хотят попробовать что-то новое и оригинальное.

Вам исполнилось 18 лет?