Пиво On The Bones Санный Спорт в Уфе
On The Bones - Санный Спорт от Токсовская Сидрерия (On The Bones) - пиво сварено в стиле Лагер (Lager), простой и понятный, как санная трасса.
On The Bones Санный Спорт (Lager)
История стиля: Лагер
Лагер — это один из самых популярных и широко распространённых стилей пива в мире. Его название происходит от немецкого слова “lagern”, что означает “хранить” или “выдерживать”. Лагер был впервые сварен в Германии в XVI веке и с тех пор стал основой пивоваренной индустрии на протяжении нескольких столетий. Лагерное пиво отличается более светлым, чистым и освежающим вкусом по сравнению с элями благодаря использованию низкотемпературного брожения и специализированных дрожжей.
Процесс варки лагера включает холодное брожение при температуре около 5-10°C в течение нескольких недель или месяцев, что позволяет дрожжам работать медленно и вырабатывать чистый, слегка фруктовый вкус. Это контрастирует с элями, которые используют более тёплое брожение и дают пиву более яркие, иногда даже острые или специфические ароматы.
Классический лагерь имеет несколько подкатегорий, таких как Pilsner, Helles, Bock и Dortmunder, которые варьируются по цвету, аромату и крепости, но все они характеризуются чистотой вкуса, сбалансированной горечью и умеренной сладостью. Лагеры также могут быть как слабыми, так и крепкими, в зависимости от варианта.
Сегодня лагеры являются самыми популярными пивами в мире, включая такие известные бренды как Budweiser, Heineken, Carlsberg и другие, но также существует огромное количество независимых пивоварен, выпускающих крафтовые лагеры, которые могут отличаться по вкусовым качествам.
Вкус и аромат On The Bones Санный Спорт (Lager)
On The Bones Санный Спорт — это лагерь с ярко выраженной освежающей природой, лёгкостью и сбалансированностью. Этот стиль пива представляет собой классический лагер с современными штрихами, предлагая чистый вкус и аромат, которые подходят для любого времени года, но особенно приятны в тёплую погоду.
• Вкус:
Вкус этого лагера сбалансирован и лёгок. Он открывается с чистыми зерновыми и солодовыми нотами, которые дают мягкую, слегка сладкую основу. Элементы хлебной корки и тростникового сахара гармонично переходят в лёгкую травяную горечь, присущую лагерным пивам, но она не слишком выражена. Пиво гладкое, с умеренной хмелевой горечью, которая сочетается с лёгкой сладостью солода. В послевкусии ощущается тонкая цветочная и цитрусовая горечь, оставляя освежающее впечатление.
• Аромат:
Аромат пива лёгкий и чистый, с выраженными зерновыми нотами и легким запахом свежего хлеба. Присутствует тонкий тростниковый сахар и лёгкие травяные ноты, которые придают аромату свежесть. В аромате также можно уловить легкий фруктовый оттенок, напоминающий яблоки или цитрусы, что придаёт пиву дополнительную динамичность.
• Текстура:
Пиво обладает средней плотностью, достаточно лёгкое и гладкое, с умеренной углекислотой, которая помогает раскрыться его аромату и делает напиток освежающим. Газированность умеренная, что позволяет ему быть живым, но не агрессивным.