Пиво Selfmade Nemean Cestus в Уфе

Selfmade Nemean Cestus IPA
Стиль:
American IPA (India Pale Ale) — это стиль пива, известный своим ярким, хмелевым вкусом и ароматом, который выражается в цитрусовых, хвойных и травянистых нотах. В отличие от традиционного британского IPA, американская версия имеет более высокое содержание хмеля и часто более интенсивную горечь, а также ярко выраженную фруктовость. Для American IPA характерно использование таких хмелей, как Cascade, Simcoe, Chinook и других, которые придают пиву характерную ароматику, от цитрусовых до тропических фруктов и хвои.
История стиля:
IPA появился в Великобритании в XVIII веке, но в США этот стиль приобрёл популярность в 1980-х годах в рамках американской крафтовой революции. Американские пивовары начали использовать местные сорта хмеля и акцентировали внимание на интенсивной хмелевости, что привело к созданию ярких и насыщенных сортов IPA, таких как American IPA. Этот стиль стал одним из самых популярных в мире, благодаря своей яркой хмелевой характерности и разнообразию вкусов.
История пивоварни:
Selfmade Brewery — крафтовая пивоварня, известная своим стремлением к инновациям и экспериментации с классическими стилями. Пивоварня выпускает уникальные сорта пива, акцентируя внимание на качественных ингредиентах и оригинальных рецептах. Nemean Cestus IPA является примером того, как пивоварня использует лучшие сорта американского хмеля для создания интенсивного, ароматного пива с характерной хмелевой горечью и фруктовыми оттенками.
Вкус и аромат:
Selfmade Nemean Cestus IPA — это пиво с ярким хмелевым профилем. В его вкусе преобладают цитрусовые (грейпфрут, апельсин), хвойные и тропические фруктовые ноты (ананас, манго), которые создаются за счёт хмелей Cascade, Chinook, Taulus и Simcoe. Горечь умеренная, но выраженная, с приятной хмелевой горчинкой, которая сбалансирована сладостью из солодов. Аромат пива насыщенный, с яркими нотами хвои, цитрусовых и тропических фруктов, что придаёт ему взрывную ароматическую палитру. В послевкусии остаётся лёгкая, но стойкая горечь с фруктовыми акцентами, что делает это пиво освежающим и динамичным.