Пиво Selfmade Rocket Jump в Уфе

Selfmade Rocket Jump IPA
Стиль:
American IPA (India Pale Ale) — это стиль пива, который выделяется своей хмелевой насыщенностью и интенсивной горечью. В отличие от британского IPA, американская версия пива использует более выраженные хмелевые ароматы, такие как цитрусовые, хвойные и фруктовые. В American IPA хмель часто становится главным элементом вкусовой и ароматной палитры, при этом пиво также может иметь сбалансированную солодовую базу. В данном случае, добавление цедры лайма и лимона придаёт пиву ещё больше цитрусовой свежести и яркости.
История стиля:
IPA был создан в XVIII веке в Великобритании, но популярность этого стиля в США начала расти с крафтовой революцией в 1980-х годах. Американские пивовары начали активно использовать местные сорта хмеля, что привело к созданию более ярких и интенсивных вариантов IPA. Сегодня American IPA — один из самых популярных стилей крафтового пива, в котором хмель играет ключевую роль. В данном случае добавление цитрусовых ингредиентов (цедры лайма и лимона) является частью тренда на усиление яркости и освежающей горечи в IPA.
История пивоварни:
Selfmade Brewery — крафтовая пивоварня, которая отличается своими смелыми экспериментами с ингредиентами и стилями. Пивоварня фокусируется на создании уникальных и качественных пив, используя лучшие сорта хмеля и другие нетрадиционные компоненты. Rocket Jump IPA — это пример того, как Selfmade успешно сочетает классический стиль IPA с необычными добавками, такими как цедра цитрусовых, чтобы добиться насыщенного и освежающего вкуса.
Вкус и аромат:
Selfmade Rocket Jump IPA — это пиво с ярким цитрусовым профилем, в котором отлично сочетаются ароматы лимона, лайма и тропических фруктов. Вкус пива свежий и динамичный, с заметной горечью, которая гармонично балансирует с фруктовой сладостью. Citra и Cascade хмели придают пиву нотки манго, грейпфрута и лайма, а Lemon Drop добавляет дополнительную яркость цитрусовых акцентов. Warrior хмель добавляет лёгкую хвойную горечь, которая усиливает общий баланс. Цедра лимона и лайма придаёт пиву дополнительную свежесть и кислинку, делая его лёгким и освежающим, но с насыщенной хмелевой глубиной. В послевкусии остаётся стойкая, освежающая горечь с цитрусовыми нотами, что делает это пиво отличным выбором для тёплой погоды или как сопровождение к блюдам с яркими вкусами.