Пиво Stamm Brewing Aftermath в Уфе

Stamm Brewing Aftermath Pale Ale - New Zealand

Стиль:

New Zealand Pale Ale — это подкатегория Pale Ale, в которой акцент сделан на хмели из Новой Зеландии. Эти хмели известны своими уникальными ароматами и вкусами, которые могут включать цитрусовые, тропические фрукты, цветочные ноты, а также более экзотические оттенки, такие как дыня, персик и специи. New Zealand Pale Ale сочетает в себе традиционные элементы классического Pale Ale (баланс между хмелем и малтозностью) с особенностями местных хмелей, что придает пиву яркий, свежий и сочный профиль. Часто этот стиль отличается легкой горечью и насыщенным фруктовым вкусом, что делает его освежающим и популярным выбором в тёплую погоду.

История стиля:

Стиль Pale Ale был создан в Великобритании в XVIII веке и быстро стал популярным благодаря своему яркому хмелевому характеру и умеренной горечи. В течение XX века стиль подвергся многим вариациям, в том числе в Америке, где началась его крафтовая эволюция. В Новой Зеландии, с её уникальными климатическими условиями, были выведены сорта хмеля с характерными тропическими и цитрусовыми ароматами. Эти хмели, такие как Nelson Sauvin, Motueka и Waimea, придают пиву особую ароматную палитру, которая вдохновила создание таких подкатегорий, как New Zealand Pale Ale.

История пивоварни:

Stamm Brewing — это крафтовая пивоварня, которая известна своими смелыми экспериментами с разными стилями и акцентом на высокое качество ингредиентов. Пивоварня ориентирована на создание уникальных сортов пива, которые подчеркивают яркие и свежие вкусы. Aftermath Pale Ale — это пример того, как пивовары Stamm Brewing используют новозеландские хмели для создания свежего и динамичного пива, которое отражает богатую ароматическую палитру этих уникальных сортов хмеля.

Вкус и аромат:

Stamm Brewing Aftermath Pale Ale — это пиво с ярким, сочным и фруктовым профилем, который создается за счет новозеландских хмелей. В аромате преобладают цитрусовые ноты (грейпфрут, лимон) и тропические фрукты (манго, ананас), что придает пиву свежесть и летнюю лёгкость. Вкус пива также освежающий, с яркой горечью, но не слишком интенсивной, что делает его приятным и сбалансированным. Основные фруктовые ноты — это лимон, персик, и киви, с лёгким добавлением травяных и цветочных оттенков. Солодовая база мягкая и лёгкая, давая пиву приятную, слегка сладкую основу, которая гармонично сочетается с хмелевым характером. В послевкусии остаётся свежая цитрусовая горечь с намеками на манго и ананас, создавая яркий и освежающий финал.