Пиво Time Bomb Ekuanot Batters в Уфе

Time Bomb Ekuanot Batters IPA
Стиль:
IPA (India Pale Ale) — это стиль пива, который стал символом крафтовой пивной революции. Известен своей ярко выраженной хмелевой горечью и ароматами, которые варьируются от цитрусовых и тропических фруктов до хвои и специй. В отличие от традиционных пейл-элей, IPA характеризуется более высоким содержанием хмеля, что придает ему более интенсивный вкус и аромат. Существует несколько подкатегорий IPA, таких как American IPA, Double IPA, New England IPA, и другие, в зависимости от интенсивности хмелевой горечи и используемых ингредиентов.
Ekuanot IPA — это вариант американского IPA, в котором основной акцент делается на хмель Ekuanot, а также его концентрированную форму Ekuanot CRYO. Хмель Ekuanot известен своими яркими ароматами тропических фруктов (манго, ананас), цитрусовых (грейпфрут), а также нотами перца и свежей травы. Использование CRYO-хмеля позволяет усилить аромат и вкус хмеля, делая его более концентрированным и чистым, при этом уменьшается количество горечи, что делает пиво более сбалансированным.
История стиля:
India Pale Ale был впервые сварен в Великобритании в XVIII веке для индийского рынка. Из-за долгих морских путешествий пиво должно было быть более крепким и насыщенным, чтобы выдержать поездку, и так появился стиль с более высоким содержанием алкоголя и хмеля. Современные IPA начали свою популярность в 1980-х годах в США, с развитием крафтового пивоварения. Американские пивовары начали использовать больше хмеля в пиве, что привело к появлению разнообразных подкатегорий IPA, таких как West Coast IPA (с сухой, хрустящей текстурой и интенсивной горечью), New England IPA (мутное, сочное пиво с фруктовыми нотами) и многие другие.
Хмель Ekuanot был разработан компанией Yakima Chief Hops в США в начале 2000-х годов. Он отличается уникальным набором ароматов, включая тропические фрукты, цитрусовые и пряные ноты. Ekuanot CRYO — это версия хмеля, прошедшая дополнительную обработку для извлечения концентрированного хмелевого масла, что делает аромат еще более ярким, но менее горьким.
История пивоварни:
Time Bomb Brewing — это крафтовая пивоварня, которая славится своими смелыми рецептами и инновационным подходом к пивоварению. Она сочетает традиционные методы с современными технологиями, создавая пиво с характером и ярким вкусом. Пивоварня активно экспериментирует с новыми сортами хмеля и разными методами охмеления, чтобы создать уникальные пивные напитки, которые привлекают внимание поклонников крафтового пива.
Ekuanot Batters IPA является примером этого подхода, в котором пивоварня использует хмель Ekuanot и его концентрированную форму CRYO, чтобы подчеркнуть тропические и цитрусовые ароматы, при этом минимизируя излишнюю горечь и сохраняя баланс вкуса.
Вкус и аромат:
Time Bomb Ekuanot Batters IPA — это яркое и ароматное пиво с выраженными тропическими и цитрусовыми нотами. В аромате доминируют манго, ананас и грейпфрут, которые создают ощущение свежести и сочности. Благодаря использованию CRYO-хмеля, ароматы более концентрированные и чистые, без излишней горечи. Вкус пива гармонично сочетает фруктовую сладость с лёгкой, но ощутимой горечью, которая раскрывается в послевкусии.
Пиво обладает средней плотностью и приятной текстурой, которая не слишком тяжела, но и не слишком лёгкая. Вкус продолжается через цитрусовые и травяные ноты, с акцентом на хмель, но горечь остается сбалансированной и не перенасыщенной.