Пиво Zagovor Against IPA в Уфе

Разливное

Zagovor Against IPA - Imperial / Double Milkshake Citra Mosaic Lupulin

Стиль:

Imperial / Double IPA (DIPA) — это сильная версия IPA, которая отличается более высокими уровнями алкоголя, более насыщенным вкусом и ароматом по сравнению с традиционной IPA. В Double IPA используется больше солода, хмеля и, как правило, более высокое содержание алкоголя, что создаёт более интенсивный вкус и аромат, а также более плотное тело.

Milkshake IPA — это подвид Hazy IPA, который также характеризуется мутной, непрозрачной текстурой. В отличие от традиционной IPA, в Milkshake IPA добавляются такие ингредиенты, как молочные сахара (лактоза), фрукты и иногда сахар. Эти добавки придают пиву кремовую текстуру, увеличивают сладость и округляют вкусовой профиль, компенсируя горечь хмеля.

Комбинированный стиль Imperial / Double Milkshake IPA представляет собой усиленную и более сладкую версию молочного коктейля IPA, с дополнительной горечью и более яркими фруктовыми и хмелевыми нотами.

Lupulin — это концентрированный порошок, получаемый из хмеля, который содержит высокие уровни масел и ароматических веществ, используемых для усиления хмелевого аромата и горечи. В Against IPA использованы такие сорта хмеля, как Citra и Mosaic, которые известны своим ярким фруктовым профилем.

История стиля:

Double IPA или Imperial IPA возникли в 1990-х годах в США как усиленная версия традиционной IPA, созданная для более насыщенного вкуса и большей крепости. Этот стиль стал популярен среди крафтовых пивоваров, желающих создать более мощные и хмельные сорта, которые бы подчеркнули не только вкус хмеля, но и силу самого пива.

Milkshake IPA также является относительно новым направлением в мире IPA. Этот стиль был вдохновлён традицией создания густых, молочных коктейлей, а также влиянием таких пивных тенденций, как New England IPA и Hazy IPA. Milkshake IPA появился в конце 2010-х годов и с тех пор набрал популярность среди любителей фруктовых и сладких пив.

История пивоварни:

Zagovor Brewing — это московская пивоварня, известная своим креативным подходом к созданию пива. Пивоварня активно экспериментирует с различными стилями и ингредиентами, создавая пиво, которое отличается уникальными вкусами и нестандартными подходами к традиционным рецептам. Zagovor Against IPA — это пример того, как пивовары могут адаптировать и усовершенствовать классические IPA стили, добавляя новые элементы, такие как молочные сахара и концентраты хмеля, чтобы получить более насыщенный и интересный профиль.

Вкус и аромат:

Zagovor Against IPA — это яркое и насыщенное пиво с интенсивным хмелевым ароматом и вкусом, характерным для Double Milkshake IPA.
• Аромат: Сразу же на первый план выходят яркие цитрусовые и тропические ноты, характерные для хмеля Citra и Mosaic. Можно почувствовать манго, ананас, грейпфрут, а также лёгкие фруктовые и цветочные оттенки. Добавление lupulin усиливает аромат хмеля, придавая ему более насыщенный и концентрированный характер.
• Вкус: Пиво обладает густой и кремовой текстурой, благодаря использованию молочного сахара. Вкус начинается с сладких фруктовых нот, таких как манго, папайя и ананас, с лёгкими цитрусовыми оттенками. Молочные сахара придают пиву сладость и молочную кремовость, которая прекрасно уравновешивает горечь хмеля. Это создаёт гармоничное сочетание сладости и легкой горечи.
• Тело: Пиво плотное, с кремовой, почти бархатистой текстурой. Эта плотность и кремовость делают пиво особенно приятным для питья.
• Послевкусие: В послевкусии остаются тропические и цитрусовые ноты, с лёгкой горечью, которая становится ярче, чем в традиционном Milkshake IPA благодаря использованию Double IPA. Послевкусие долгое и сладковатое, с нотами ананаса и мандарина.

Zagovor Against IPA — это пиво для любителей ярких, фруктовых и сладких хмелевых напитков, которым нравится сочетание кремовой текстуры и насыщенной фруктовой палитры с приятной горечью. Это отличный выбор для тех, кто ищет что-то экстравагантное в мире IPA и хочет попробовать что-то новое и яркое.

Вам исполнилось 18 лет?