Пиво Zagovor Algorithm Maple + Caramel Stout в Уфе

Zagovor Algorithm Maple + Caramel Stout - Imperial / Double Milk Stout
Стиль:
Imperial / Double Milk Stout — это усиленная версия традиционного Milk Stout, которая сочетает в себе более высокое содержание алкоголя и усиленную кремовость. Milk Stout — это темный эль, в котором используется лактоза (молочный сахар), придающая пиву сладость и кремовую текстуру. В Imperial или Double Milk Stout используется больше солода и лактозы, что делает пиво более крепким, густым и сладким, с ярко выраженным телом.
Особенностью Milk Stout является использование молочного сахара, который не ферментируется пивными дрожжами, создавая пиво с мягкой сладостью и густотой, которое отличается от других стаутов. В Imperial Milk Stout лактоза, усиленная другими добавками, как например, кленовый сироп и карамель, создаёт богатый и многослойный вкус.
История стиля:
Milk Stout (или Cream Stout) появился в Великобритании в конце 19 века. Сначала его использовали как напиток для детей и больных, так как молочный сахар придавал пиву сладость и делал его легче для переваривания. Впоследствии стиль стал популярным среди пивоваров, так как молочный сахар, добавленный в пиво, придаёт ему уникальную текстуру и вкус. С развитием крафтового пивоварения этот стиль был усовершенствован и адаптирован к новым трендам, с добавлением различных ингредиентов, таких как шоколад, кофе, специи, а также сиропы.
Imperial Milk Stout — это более крепкая и насыщенная версия оригинального Milk Stout. Этот стиль возник в 2000-х годах, когда крафтовые пивоварни начали усиленно экспериментировать с добавками и силами алкоголя.
История пивоварни:
Zagovor Brewing — одна из ведущих московских крафтовых пивоварен, которая за короткое время завоевала популярность среди любителей крафтового пива. Пивоварня известна своими смелыми экспериментами с ингредиентами и необычными сочетаниями вкусов. Algorithm Maple + Caramel Stout — это яркий пример того, как Zagovor Brewing добавляет свои особенности и креативность в традиционные стили, создавая пиво с насыщенными и многослойными вкусами, которое привлекает внимание как любителей темного пива, так и поклонников сладких и насыщенных напитков.
Вкус и аромат:
Zagovor Algorithm Maple + Caramel Stout — это пиво, которое сочетает в себе богатую сладость, густоту и многослойность, характерные для Imperial Milk Stout, с дополнительными нотами кленового сиропа и карамели.
• Аромат: С самого начала ощущается кленовый сироп, который дарит пиву сладкие, теплые ноты, напоминающие о золе и сладких десертах. В аромате также можно уловить карамель и шоколад, создающие уютную и манящую атмосферу. Легкие кофейные оттенки и жженый сахар дополняют композицию, создавая ощущение «теплого зимнего напитка».
• Вкус: Пиво обладает богатым, насыщенным вкусом, где кленовый сироп и карамель выступают в центре, создавая сладкий, почти десертный профиль. Это сочетание обогатится лёгкими шоколадными и кофейными нотами, а также добавлением сиропа, которое усиливает сладость и придаёт пиву кремовую текстуру. Лактоза придает пиву ещё более мягкую и густую текстуру, благодаря чему пиво ощущается как сливочный десерт. Вкус напоминает тёплый десерт с шоколадом и карамелью, при этом не слишком приторное.
• Тело: Пиво обладает плотным, густым телом, создающим ощущение насыщенности. Это пиво с «тяжёлым» телом, что добавляет ему эффектного ощущения при питье.
• Послевкусие: В послевкусии остается сладость карамели и кленового сиропа, с мягкими, почти сливочными оттенками. Легкая жженая горечь карамели и кофейные нотки завершают послевкусие, оставляя долгое сладкое послевкусие.
Zagovor Algorithm Maple + Caramel Stout — это отличный выбор для тех, кто любит сладкие, насыщенные и крепкие стауты с яркими карамельными и кленовыми нотами. Это пиво идеально подходит для любителей десертных пив, а также для тех, кто ищет нечто более крепкое и богатое по вкусу в стиле Imperial Milk Stout.