Пиво Zagovor All Summer In A Day в Уфе

Zagovor All Summer In A Day - Sour Fruited Gose
Стиль:
Sour Fruited Gose — это подкатегория пива в стиле Gose, который характеризуется своей кислинкой и фруктовыми добавками. Gose — это традиционный немецкий стиль пива, который отличается солёной и кислой составляющей. Включает в себя такие ингредиенты, как кориандр и соль, что придает ему уникальный и освежающий вкус. В дополнение к этим базовым характеристикам, в fruited Gose добавляются различные фрукты, чтобы усилить вкус и аромат.
Сок маракуйи добавляется в пиво для усиления фруктового профиля и дополнительной кислинки. Это сочетание создает живое, яркое и освежающее пиво, которое идеально подходит для теплых летних дней.
История стиля:
Gose — это традиционный немецкий стиль, который возник в городе Гослар, Германия, в Средние века. Он был популярен в регионе Лейпциг и характеризовался уникальным сочетанием кислоты, соли и кориандра. Пиво часто производилось с использованием местной солёной воды, что придавало ему необычную солёность. Однако в 20 веке Gose почти исчез, и только в последние десятилетия он вернулся благодаря крафтовому пивоварению, где пивовары начали экспериментировать с добавлением фруктов и различных кислых штаммов дрожжей.
Fruited Gose является одной из современных вариаций этого стиля. К нему добавляют экзотические фрукты, такие как маракуйя, манго, вишня или ягоды, что усиливает кислый характер и делает пиво более освежающим. С каждым годом такие стили становятся всё популярнее среди любителей крафтового пива.
История пивоварни:
Zagovor Brewing — это пивоварня из Москвы, известная своим креативным подходом и стремлением к созданию необычных и уникальных сортов пива. Пивоварня активно экспериментирует с различными стилями и добавками, что позволяет ей создавать пиво с яркими вкусами и ароматами, которое привлекает поклонников крафтового пива как в России, так и за её пределами. All Summer In A Day — это пример того, как Zagovor использует фруктовые добавки и инновационные подходы, чтобы создать освежающее и яркое пиво, которое отлично подходит для летних дней.
Вкус и аромат:
Zagovor All Summer In A Day — это пиво, которое дарит ощущение летнего отдыха с яркими фруктовыми нотами и освежающей кислинкой.
• Аромат: Пиво ароматное, с ярким и насыщенным запахом маракуйи. Сразу же ощущаются тропические фруктовые ноты, которые создают ощущение свежести и легкости. Лёгкая кислинка и специи, такие как кориандр, также прослеживаются, но они не доминируют, а лишь дополняют фруктовую основу.
• Вкус: Вкус начинается с кислых и свежих нот маракуйи, которые мгновенно захватывают внимание. Это придает пиву яркую и сочную фруктовую составляющую. Вкус пива поддерживается освежающей соленостью и лёгкой кислинкой, что характерно для Gose. Кориандр придает легкие пряные нотки, которые хорошо сбалансированы с фруктами. В целом вкус плавно переходят от яркой фруктовой сладости к освежающей кислинке и солёным оттенкам.
• Тело: Пиво имеет легкое тело, с очень мягкой текстурой и средней углекислотой. Это делает его лёгким и освежающим напитком, который не перегружает, идеально подходящим для летних дней.
• Послевкусие: В послевкусии остаются приятные фруктовые ноты маракуйи и лёгкая солёная составляющая, с небольшой пряной послевкусием от кориандра.
Zagovor All Summer In A Day — это пиво с ярким фруктовым вкусом, освежающей кислинкой и соленым послевкусием. Оно идеально подходит для любителей освежающих и фруктовых кисляков, особенно для тех, кто ищет что-то необычное и экзотическое в крафтовом пиве.