Пиво Zagovor Coalition в Уфе

Разливное

Zagovor Coalition Lager - Pale

Стиль:

Pale Lager — это светлое пиво лагерного типа, которое отличается лёгкостью, чистым вкусом и низким уровнем горечи. Этот стиль зародился в Европе, но стал широко известен благодаря немецким и чешским пивоварням. Он отличается от Pilsner в меньшей горечи и более мягком вкусе.

Pale Lager характеризуется использованием низовых дрожжей, что приводит к более чистому, прохладному ферментационному процессу и сухому, лёгкому вкусу. Это делает пиво идеально подходящим для тех, кто предпочитает не слишком ярко выраженные ароматы и интенсивную горечь, но при этом хочет наслаждаться свежим, освежающим напитком.

Zagovor Coalition Lager — это современная интерпретация классического стиля Pale Lager, который получил популярность в международной крафтовой среде благодаря своему лёгкому, но сдержанному вкусу и свежести.

История стиля:

Pale Lager как стиль появился в 19 веке в Центральной Европе, когда пивовары начали использовать низовые дрожжи (дрожжи, которые ферментируют пиво при более низких температурах) для создания более чистого и свежего пива. Этот процесс привел к созданию более прозрачного и менее ароматного напитка по сравнению с традиционными элями того времени.

С течением времени, когда пивоваренные технологии совершенствовались, различные страны начали адаптировать этот стиль под свои вкусы. Чешские пивовары создали Pilsner (с более выраженной горечью), в то время как немецкие пивоварни разработали более лёгкую версию Pale Lager, что стало базой для таких популярных сортов, как Helles.

Zagovor Coalition Lager — это пример лёгкого, но современного подхода к классическому стилю Pale Lager, с использованием лучших местных и импортных ингредиентов, чтобы создать яркое, сбалансированное пиво для крафтовых любителей.

История пивоварни:

Zagovor Brewing — московская пивоварня, основанная в 2014 году, быстро заняла лидирующие позиции в российском крафтовом движении благодаря своему инновационному подходу к пивоварению и нестандартным рецептам. Пивоварня активно использует хмель и солод из различных уголков мира, создавая яркие и запоминающиеся сорта пива. Zagovor знаменита своим вниманием к качеству и разнообразию — они активно экспериментируют с традиционными стилями, создавая крафтовые пива с богатым и многослойным вкусом.

Zagovor Coalition Lager — это пример того, как пивоварня использует классический стиль Pale Lager и адаптирует его под современный вкус, придавая пиву новые оттенки и добавляя к нему элементы, присущие современному крафтовому подходу.

Вкус и аромат:

Zagovor Coalition Lager — это пиво с легким, свежим вкусом и сбалансированным ароматом, которое привлекает своей простотой, но в то же время не теряет в глубине.
• Аромат: Аромат этого пива нежный и приятный, с тонкими нотами свежего хлеба и злаков, а также лёгкими цветочными и травяными акцентами, которые придают пиву свежесть. Здесь не будет ярких фруктовых или смолистых нот — аромат остаётся чистым и натуральным.
• Вкус: Во вкусе пиво продолжает своё чистое и освежающее поведение. Оно лёгкое, с приятной хлебной основой и легким солодовым вкусом. Горечь очень мягкая и еле уловимая, что делает пиво особенно приятным для тех, кто предпочитает менее горькие сорта. Во вкусе присутствует травянистая нотка, которая придаёт ощущение свежести, а послевкусие остаётся чистым и немного сладковатым.
• Тело: Тело пива лёгкое и нежное, с хорошей углекислостью, что делает его особенно освежающим и легким для питья. Это пиво идеально подходит для тёплой погоды или как утренний или вечерний напиток, не перегружающий вкусовые рецепторы.
• Послевкусие: Послевкусие остаётся чистым, с едва заметной травяной горечью, которая быстро исчезает. Пиво не слишком насыщенное, но оставляет ощущение лёгкости и свежести.

Zagovor Coalition Lager — это отличное представление о том, каким должно быть классическое Pale Lager с современным крафтовым подходом. Пиво идеально сбалансировано, освежающе лёгкое, с чистым и гладким вкусом. Оно подойдёт любителям лёгких, не слишком хмелевых, но вкусных лагеров, которые ценят в пиве прежде всего его свежесть и чистоту.

Вам исполнилось 18 лет?