Пиво Zagovor Leftöver Cracker в Уфе

Разливное

Zagovor Leftöver Cracker

Стиль:

Pumpkin Stout — это особая вариация стиля Stout, в которой используются тыква (или другие осенние овощи, такие как батат) для создания уникального вкуса. Stout — это темное пиво с насыщенным, обычно жареным или карамелизованным вкусом, с разнообразными оттенками шоколада, кофе и карамели. В случае с Pumpkin Stout, тыква добавляется для придания дополнительной сладости, текстуры и особенной осенней атмосферы.

Сезонные сорта тыквенных пив, такие как Pumpkin Ale и Pumpkin Stout, популярны в Америке и других странах в осенний период, особенно вокруг Хэллоуина и Дня благодарения. Они часто включают в себя пряности, такие как корица, мускатный орех и гвоздика, чтобы усилить осенний характер.

История стиля:

Pumpkin Ale как стиль пива зародился в Америке, где тыква стала традиционным осенним продуктом. Хотя пиво, варённое с тыквой, варят с XVII века, популярность таких сортов возросла в 20-21 веках, когда пивовары начали экспериментировать с добавлением тыквы и приправ в рецептуру пива. Такие сорта пива идеально подходят для осеннего времени года, а разнообразие вкусов и ароматов позволяет пивоварам творчески подходить к созданию новых комбинаций.

Stout как стиль пива появился в XVIII веке в Великобритании, и с тех пор претерпел множество изменений. Разные вариации стиля, включая Milk Stout, Imperial Stout и Oatmeal Stout, предоставляют пивоварам широкие возможности для экспериментов. Pumpkin Stout является сравнительно новаторским направлением, где традиционные темные пива сочетаются с экзотическим ингредиентом, как тыква или батат.

История пивоварни:

Zagovor Brewing — одна из ведущих российских крафтовых пивоварен, основанная в 2014 году. Пивоварня известна своим креативным подходом к созданию уникальных и экстравагантных сортов пива, которые часто выделяются за счёт нетипичных ингредиентов и свежих взглядов на классические стили. Zagovor активно экспериментирует с новыми сочетаниями вкусов, от классических европейских стилей до современных американских и экспериментальных сортов.

Пивоварня стала известна благодаря высокой квалификации своих пивоваров и стремлению к инновациям, что позволило ей занять важное место на российском рынке крафтового пива. Zagovor Leftöver Cracker Pumpkin — это один из таких примеров, где пивовары смело используют тыкву и батат, чтобы создать уникальный осенний вкус в тёмном пиве.

Вкус и аромат:

Zagovor Leftöver Cracker Pumpkin / Yam Beer — это Pumpkin Stout, в котором используются тыква и батат, что придаёт пиву мягкие сладкие ноты, пряности и густую текстуру.
• Аромат: Аромат пива насыщенный и многогранный, с яркими нотами жареного батата и тыквы, которые сразу же привлекают внимание. Пряные ноты — корица, мускатный орех, возможно, лёгкий оттенок гвоздики — подчеркивают осенний характер пива. Также присутствуют тонкие шоколадные и карамельные нотки, характерные для стиля Stout, которые создают глубокую и тёмную атмосферу.
• Вкус: На вкус пиво гладкое и бархатистое, с насыщенной тыквенной сладостью, которая в сочетании с бататом даёт мягкий и кремовый вкус. Сладость хорошо сбалансирована с горечью от жареных солодов, создавая приятное контрастное сочетание. Пряности, такие как корица и мускатный орех, дополняют общий профиль, придавая пиву дополнительную сложность. Тело пива плотное, с густой текстурой, что характерно для Stout, но тыква и батат делают его мягким и нежным.
• Тело: Пиво имеет плотное тело с хорошей кремовостью, благодаря использованию батата и тыквы, что делает его приятным на вкус и оставляет ощущение густоты на языке. Углекислоты немного ниже средней, создавая более гладкое, менее шипящее ощущение, которое подчеркивает характер пива.
• Послевкусие: В послевкусии остаётся тёплая, сладкая и слегка пряная нота, с лёгким продолжением от тёмных солодов и пряностей. Тыква и батат дают ощущение сладости и бархатистости, а слегка горькие оттенки от жареных солодов и какао придают послевкусию баланс и глубину.

Zagovor Leftöver Cracker Pumpkin — это интересное сочетание традиционного Stout с осенним вкусом тыквы и батата, которые создают уникальное пиво, идеально подходящее для холодных осенних дней. Пиво обладает насыщенным, но сбалансированным вкусом с яркими сладкими и пряными нотами, которые органично вписываются в тёмную основу Stout. Это отличный выбор для любителей экспериментальных пив, а также для тех, кто ищет интересную альтернативу стандартным осенним пивам с тыквой.

Вам исполнилось 18 лет?