Пиво Zagovor The First Sip в Уфе

Zagovor The First Sip

Стиль: Pilsner (Пильснер)

Pilsner — это один из самых популярных и широко распространенных стилей лагерного пива. Он был впервые сварен в 1842 году в городе Пльзень (Чехия), и с тех пор стал символом европейского пивоварения. Пильснеры, как правило, имеют светлый, прозрачный цвет и сбалансированный вкус с характерной горечью от хмеля. Стиль изначально был создан с использованием чешского хмеля Saaz, который добавляет пиву ароматические и вкусовые ноты, часто описываемые как цветочные, травяные или пряные.

С появлением американского пивоварения, пивовары начали использовать новый подход к пильснерам, добавляя разные виды хмеля и методы брожения. Zagovor The First Sip — это современный пильснер с интересным дополнительным шагом: он охмелен не только традиционным чешским хмелем Saaz, но и Citra, который добавляет пиву яркие фруктовые и цитрусовые ноты. Это сочетание традиции и новаторства делает пиво уникальным.

История стиля:

Пильснеры — это классический стиль лагерного пива, родом из Чехии. Пиво Pilsner Urquell, сваренное в 1842 году, стало основой для этого стиля и положило начало популяризации светлых лагерей с хорошей горечью. Примерно с 1850-х годов пильснеры начали распространяться по всему миру, и различные страны адаптировали их под свои вкусовые предпочтения.

В современном пивоварении стиль пильснера остаётся популярным, но пивовары начали экспериментировать с хмелем, используя такие сорта, как Citra, Mosaic и другие, чтобы добавить пивам новые ароматы и текстуры. Zagovor The First Sip — это пример того, как традиционный стиль может быть обогачен современными подходами.

История пивоварни: Zagovor Brewing

Zagovor Brewing — российская пивоварня, основанная в 2014 году в Москве. Пивоварня стремится создавать качественное крафтовое пиво и экспериментировать с нестандартными сочетаниями ингредиентов. Они известны своим подходом к традиционным и новаторским стилям, постоянно разрабатывая новые и необычные сорта, а также активно популяризируя разнообразие вкусов на российском рынке. Продукция Zagovor выделяется своим качеством и уникальностью, в том числе в таких стилях, как sour, IPA, barrel-aged и других.

Вкус и аромат:
• Аромат:
Аромат пива яркий и свежий, с характерной хмелевой травяной нотой от Saaz, а также цитрусовыми и фруктовыми оттенками, привнесёнными Citra. В аромате можно уловить нотки лайма, грейпфрута и, возможно, небольшую хвойную свежесть.
• Вкус:
Вкус пива начинается с лёгкой горечи, типичной для пильснера, которая плавно переходит в мягкие, но яркие цитрусовые ноты от Citra. Вкусовая база пива чистая и освежающая, с балансом между классической горечью и фруктовыми ароматами. От хмеля Saaz пиво получает приятные травяные и пряные акценты, которые гармонично сочетаются с более яркими цитрусовыми нотами Citra.
• Тело:
Тело пива лёгкое и сухое, что придаёт ему отличные освежающие качества. Этот пильснер — типичный лагерь с чистым, хрустящим послевкусием.
• Послевкусие:
Послевкусие мягкое и сухое, с тонкими цитрусовыми нотами и лёгкой горечью, которая длится несколько секунд после глотка, оставляя приятное ощущение свежести.

Zagovor The First Sip — это современный пильснер с яркими фруктовыми нотами от хмеля Citra, который дополнительно подчеркивается классическими травянистыми нотами Saaz. Это пиво идеально подходит для тех, кто ищет что-то более освежающее, но не лишённое интересных вкусовых акцентов. Оно будет отличным выбором для жарких летних дней или как лёгкий аперитив.