Пивоваренные заводы в Уфе

Видинеевский пивоваренный завод в Уфе
Видинеевский пивоваренный завод был основан Василием Ильичом Видинеевым в 1867 году. Завод располагался на окраине тогдашней Уфы (современный центр города, улица Пархоменко, 156/4). Видинеев привез из Саксонии пивовара, что говорит о европейском уровне производства того времени. Завод имел важное значение для города и просуществовал до середины XX века. На его территории до 1941 года функционировал пивоваренный завод, после чего здесь начал развиваться оборонный кластер. Здания завода частично сохранились, но часть была снесена или переоборудована.​

Пивоваренный завод А.Ф. фон Вакано в Уфе
Альфред Филиппович фон Вакано — австрийский дворянин и меценат, известный как основатель крупного пивоваренного завода в Самаре и имевший пивоварню и в Уфе. Завод фон Вакано в Уфе находился по адресу улица Зенцова, 93. Это деревянное двухэтажное здание было построено в 1912 году. Фон Вакано получил хорошее образование в Венской коммерческой академии и внёс значительный вклад в развитие пивоваренного дела, создавая предприятия с современным оборудованием и большими масштабами производства. В Уфе здание пивоварни теперь занято другими предприятиями, но память о фон Вакано сохраняется, и его завод считается одним из значимых памятников промышленной архитектуры города.​

Эти два завода являются исторической частью пивоваренной традиции Уфы, отражающей развитие промышленности и городской инфраструктуры конца XIX — начала XX века.

Опубликовано 01.12.2025